Успешность пивного бизнеса в первую очередь зависит от месторасположения. Прежде чем начинать свое дело, необходимо хорошо изучить конкурентную среду. Убедитесь, что рядом с точкой, где вы собираетесь открыть магазин живого пива или пивной бар, у вас нет конкурентов.
Чтобы начать дело, связанное с продажей прохладительного пенного напитка, важно найти правильную компанию, которая бы предоставила качественное и исправное. Вы можете найти пивное оборудование в Барнауле, отвечающее всем требованиям.
Второе, на что нужно потратиться, это аренда помещения. Обычно стоимость ее для магазина пива несколько выше, чем другие ставки.
Ваша пивная точка должна быть заметной и яркой, именно поэтому одним из ключевых моментов является выбор хорошей вывески и запоминающегося названия. Следует отметить, что наибольший поток клиентов в таких точках сосредотачивается в вечернее время, а в нашей северной стране вечером, как правило, темно, поэтому вывеску должно быть видно даже в темное время суток.
Наверняка, желающий открыть свой бизнес именно в этом русле, понимает, что дело это очень прибыльное, однако не все начинания имеют одинаково успешную судьбу. Управляющий магазинов по продаже пива всегда должен помнить о том, чтобы сервис и качество напитка всегда были на самом высоком уровне. Помещение обязано содержаться в чистоте, оборудование - исправно работать, тара - всегда быть вымытой.
Хорошей идеей для того, чтобы ваше пивное дело пошло в гору, будет установить в магазине видеонаблюдение, распространяющееся на зону обслуживания. Таким образом, пиво всегда будет качественным. По различным наблюдениям, было доказано, что установка видеонаблюдения позволяет на треть повысить доход владельцев магазина.
Очень важно также иметь в своей точке широкий ассортимент разнообразного пива, а также других товаров - закусок, соленой рыбы. Витрина магазина не должна пустовать. При продаже нужно учитывать разные потребности покупателей и оперативно реагировать на них. Грамотно «уловив» то, что нужно потребителям, вы сможете уйти в отрыв от конкурентов и заявить о себе и своих преимуществах.
Интересным и уникальным решением, которое даст вам те самые преимущества, может быть, например, доставка пива на дом. Особенно это актуально в жаркое время года. Когда у вас уже есть лояльные покупатели, уверенные в качестве вашего товара, они обязательно воспользуются такой услугой.
Все события